Flash informativo
Director General: Lic. German Contreras

Estiman consumo  de 450 toneladas de mariscos solo en Hermosillo para periodo de cuaresma

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Para el próximo periodo de cuaresma Sagarhpa se dispondrá de más de 400 toneladas de maricos para el consumo en el municipio de Hermosillo, de los cuales se estima  que tan solo 240 sean consumidas en la capital del estado, así lo dio a conocer Marco Antonio Guerrero Ross.

El sub secretario de pesca y acuacultura de la dependencia estatal,  dio a conocer el inicio de temporada de cuaresma, donde además de asegurar el abasto y disponibilidad de los productos, se establecieron los mecanismos para los programas operativos en la vigilancia de los establecimientos dedicados a su comercialización y almacenamiento.

 “Es de aproximadamente 240 toneladas es lo que se consume de acuerdo a la temporada anterior, va aumentando en razón e las semanas,  el periodo más importante es durante la semana mayor, cuando viene un repunte extraordinario de ventas”

En cuanto a los precios de los productos para su venta, explicó que de acuerdo a la especie los rangos se ubicarán desde los 45 hasta los 300 pesos por kilogramo.

Por su parte, Ricardo Ungar Sierra quien es presidente de la Unión de Marisqueros y Pescaderías de Sonora, explicó cuáles son las especies que presentan mayor demanda durante el periodo cuaresmal.

 “ El consumo tradicional como decía mi compadre, son el conchito, el cazón, las mojarras todo eso no  contemplados el incremento de precio, está garantizado el abasto de eso y estamos casi seguros de que no se incrementará el precio”

Otros productos de alta demanda en este periodo son manta, corvina, camarón, lenguado, sierra y tilapia.



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