Flash informativo
Director General: Lic. German Contreras

Urge Canirac acelerar reapertura

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-Representantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Sonora, revelaron que tuvieron muy malas ventas el pasado 10 de Mayo “Día de las Madres”, con casos que literalmente no tuvieron ningún pedido.

Sonia García Amézquita, presidente de Canirac, dijo que a pesar de la apertura de muchos centros gastronómicos que se encontraban cerrados, tuvieron problemas en muchos aspectos, ya que hasta las aplicaciones móviles no respondieron a la demanda de los pedidos para llevar a casa.

Manifestó que de su parte estuvieron cumpliendo con todos los protocolos de sanitización en sus áreas de preparación de los platillos y en el personal, sin embargo no tuvieron muchas ganancias, debido a que no se permitió la apertura de los diferentes restaurantes, por lo que se tuvo una caída de hasta 80 por ciento.

Urgió a las autoridades a que agilicen los procesos de apertura, para que no se siga afectando al sector y la generación de empleos.

Recordóque desde el inicio de la emergencia sanitaria el 40 por ciento de los negocios han cerrado de manera temporal por la falta de clientes, y cerca del 30 por ciento cerraron de forma definitiva.

Dijo que su propuesta de apertura es garantizar la sana distancia entre los clientes y utilizar un aparato fabricado por investigadores de la Universidad de Sonora que atrapa las partículas orgánicas e inorgánicas suspendidas en el aire en lugares cerrados.

Agregó que en la medida que la decisión para plantear la reactivación de las actividades económicas se postergue, el porcentaje de negocios que cerrarían definitivamente habrá de aumentar.



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